Maitopartaの作り方

台風が直撃しそうな沖縄
明日はどうなるんでしょうか・・

どうも、まいとぱるたです＾＾

先週末、新しいワッフルマシーンが届きました♪


本場のワッフルプレートです☆
メーカーの話では、日本初上陸とのこと！
すごいの入荷しちゃいました（笑）


こちらはリエージュ用
格子のサイズが小さく、溝が深いのが特徴

以前のプレートと比べて、より、格子サイズが小さく、溝が深いため、食感が大きく変わりました☆
形も楕円形になり、さらに本場のベルギーワッフルに近づいたような気がします＾＾


左：新しいプレート　右：旧プレート


左：新しいプレート　右：旧プレート

リエージュは、本日から新プレートで焼き上げておりますので、引き続きよろしくお願いします＾＾



そして、、こちらはブリュッセル用



リエージュとは反対に、格子サイズが大きく、溝が浅めです。
こちらも食感が変わりました！

現在お食事用でご提供しておりますが、、


近々、デザートとして登場予定です♪


試作の生クリーム＋チョコ　シンプルスタイルです＾＾
クレープ感覚で、ぺろっといけちゃいました♪



また、詳細の日程はこれからですが、７月からメニューが大幅に増える予定です＾＾

現在、試行錯誤の毎日。
こちらは、改めてご報告させて頂きますね☆

お楽しみに〜